春节相近，京城年夜饭预订握续升温，节日餐饮阛阓迎来破钞岑岭。为了让环球春节聚餐更宽心、更情愿，近日，北京市阛阓监管部门聚焦年夜饭阛阓价钱顺次与食物安全，对餐饮管事企业开展法律线路查抄，通过精确法律线路、柔性管事，督促企业严格落实主体职守，全力看护年夜饭阛阓顺次。

2月11日，北京市阛阓监管综正当律线路总队对洋桥商圈多家餐饮管事企业开展了现场法律线路查抄。

在价钱查抄体式，法律线路东谈主员以年夜饭套餐为重心核核对象，详备查抄企业是否按章程明码标价，是否存在未公示的收费技俩、违章建立最低破钞中分辨理收费活动，严格排查异常扣头、低标高结、空虚施价钱承诺等价钱诈骗问题。

“从查抄情况看，总体情况雅致，各餐饮企业明码标价范例，年夜饭预订相配火爆。放置现在，未发现‘天价年夜饭’中分辨理筹办活动，菜品价钱契合了大师破钞需求。”北京市阛阓监管综正当律线路总队五支队法律线路三队队长任翔飞先容。

食物安全监管相似绝不轻松。法律线路东谈主员重心查抄企业天资证照正当性和筹办技俩、从业东谈主员健康科罚情况，仔细查抄食材采购索证索票纪录、食材储存条目、加工制作进程以及食物添加剂使用科罚等要道体式，防卫食材采购、食物加工进程中的安全隐患。

“通过现场查抄，企业落实食物安全轨制举座情况较好。同期，企业食物安全科罚是个动态进程，咱们在查抄中束缚督促餐饮管事企业开展常态化自查自纠，将企业的食物安全主体职守压牢压实。”北京市阛阓监管综正当律线路总队三支队法律线路三队队长李永年先容。

与往年节前法律线路查抄比拟，本年北京市阛阓监管部门的一系列管事型法律线路举措让监管法律线路更有温度。

除现场查抄外，北京市阛阓监管综正当律线路总队联结市餐饮协会，在不骚扰企业筹办的前提下，通过 移动通讯技艺向重心餐饮筹办单元推送节日价钱监管提醒，牛牛游戏相通各筹办主体强化价钱自律，自发范例筹办活动；同期，针对外卖管事提议明确要求，餐饮企业要在平台上公开展示统共价钱与收费技俩，打包费、餐具费需在付款前公示，优惠券则须注明使用规则与期限，以充分保险破钞者知情权和选拔权。

濒临监管部门的督促与阛阓的需求，京城餐饮企业积极回答。

不少餐企聚焦家庭“小团圆”需求，在传统大桌餐基础上，推出4东谈主、6东谈主等小规模年夜饭套餐。有的餐饮企业翻新管事细节，准备了豪阔节日性情的打包袋，主动提供剩菜打包管事，既发达了检朴风俗，又增添了节日暖和。还有企业暗示，破钞者若对套餐内个别菜品不情愿，可与门店协商更换，此举在确保菜品性量的基础上，增添了管事的生动性。

春节将至，北京市阛阓监管综正当律线路总队进一步对餐饮企业作出明确辅导：

1

在价钱方面

年夜饭套餐不容使用“时令价”等应答标示，酒水、生鲜等需明确标价，严禁在标价外加选取度，如未提前标价的纸巾、打包盒等不得收费，阻绝价钱诈骗，收取定金后无刚直原理不得临时涨价。

2

在食物安全方面

餐饮管事企业需严把食材采购、食物加工制作、从业东谈主员健康等食物安全关隘，同期落实反食物蹧跶要求，尊重民族风尚习惯，全方向保险年夜饭安全。

图片着手网罗，部分AI生成