卤味熟食消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费一大生活习惯，随着生活水平的不断提高，卤味熟食的家常消化率越来越高，个性化消费已成趋势。

传统文化的魅力就是市场的魅力，消费者卤味熟食消费口味要求越来越高.单纯的口味己远远不能满足现在消费要求,消费者开始认知品牌、产品风格和知道如何来调剂自己的口味要求。“特色熟食”无疑是现在整个卤味熟食产业的主流，发展相当迅速。熟食市场的快速发展，与消费者对口味需求消费习惯密不可分。

近几年，我国卤味熟食行业发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励卤味熟食产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对熟食食品行业的关注越来越密切，介绍一下熟食行业的发展趋势：

1、随着人们食品安全意识的加强，家庭作坊式无食品安全卫生保障的熟食业态将逐渐被消费者远离和抛弃。

2、生活节奏的加快，人们生活品质的提升,在家做饭的过程将会缩短，所以选择购干净、方便、卫生、美味、值得信赖的品牌卤味熟食是首选。

3、品牌卤味熟食加盟也是喝酒群体的首选。